Salata od crnog pasulja
Sastojci
- 200g crnog pasulja
- 4 čena belog luka
- 2 lista lovora
- 1 veza mladog crnog luka
- 50g rukole
- 3 celer štapića
- 1 crvena paprika
- so, ulje, limun
- 10-15 pečenih lešnika
Priprema
Pasulj operite i ostavite da odstoji u vodi 6-8 sati. Kuvajte ga zatim 1 sat sa belim lukom i lovorovim listom. Iscedite vodu u kojoj se pasulj kuvao i ostavite da se ohladi. Operite povrće isecite ga i pomešajte sa pasuljem.Po ukusu posolite i prelite maslinovim ili bundevinim uljem i sokom od limuna. Lagano sve promešajte i odozgo stavite pečene lešnike. Ostavite salatu da odstoji pola sata pre služenja. Prijatno.
Pošaljite komentar