Boranija s prezlama

Sastojci

500 grama boranije
4 kašike ulja
2 kašike prezli
biber, so
peršunov list
beli luk

Priprema

Očistiti i iseći boraniju. Bariti je u slanoj vodi dok ne omekša, pa je izvaditi iz vode i ocediti. U međuvremenu, prezle propržiti na ulju. Boraniju sipati u činiju, a preko nje posuti pržene prezle. Posoliti i pobiberiti. Ukrasiti sitno seckanim peršunovim lišćem i belim lukom.