Kečiga na ribarski način

Priprema

Očišćenu kečigu posoliti, obložiti oguljenom korom od vrbe (koje ima na obali) i dobro oblepiti blatom. Onda je staviti na žeravicu ili panjeve koji tiho gore. Kada se blato ispeče i počne da puca i otpada, skinuti kečigu sa žeravice, pažljivo odstraniti koru od vrbe, a pečenu kečigu staviti na toplu činiju.