Štuka sa umakom od rena

Sastojci

  • 1 veća štuka (oko 1,5 kg)
  • 2 lovorova lista
  • 5 zrna bibera
  • 1/2 l kisele pavlake
  • 2 kašike struganog hrena
  • 2 žumanca
  • 1 kašika sirćeta
  • so

Priprema

Očistite štuku i dobro je operite. U veliku šerpu sipajte vodu, dodajte so, biber, lovor i sirće i kada zavri, spustite očišćenu ribu i kuvajte je na umerenoj temperaturi oko dvadesetak minuta. Kuvanu ribu ocedite na rešetku, stavite je na oval i prelijte umakom. Umak pripremite na sledeći način: u pavlaku umešajte žumanca, zagrejte je na štednjaku, a za-tim dodajte strugani hren, izmešajte i malo posolite.

Ribe, plodovi mora »

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima