Salata od smuđa

Sastojci

  • 1 kg svežeg smuđa
  • 350 g krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 500 g salate od cvekle
  • 0,5 l kisele pavlake
  • 1/4 l jogurta
  • malo šerija
  • 1 veza mirođije
  • beli biber
  • so
  • 1 limun

Priprema

Skuvan krompir u ljusci očistiti i iseći na deblje kolutove. Očišćen luk iseći na rebarca. Isprženu ribu još toplu očistiti od kostiju i iskidati na manje komade i sve izmešati. Napraviti sos od pavlake i jogurta sa dodatkom soli, sveže mlevenog belog bibera, sitno seckane mirođije i soka od limuna. Kada je sos ujednačen dodati 2 kašičice šerija i još malo mešati. Preliti sosom namirnice i lagano izmešati pazeći da se krompir i riba ne izdrobe. Izručiti salatu u činiju za serviranje, oblikovati i ukrasiti kolutovima cvekle. Servirati uz belo pecivo i crno vino.

Ribe, plodovi mora »
Salate »

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima