Sastojci
- 1 kg bilo koje morske ribe
- 350 g krompira
- 150 g šargarepe
- 150 g kiselih krastavčića
- 4 kuvana jaja
- 4 kesice majoneza
- 1/2 čaše belog vina
- so
- biber
- nekoliko crnih maslina
Salata sa ribom
Priprema
Očišćenu ribu oprati, prosušiti i propržiti na masnoći sa obe strane. Izvaditi i odmah je odvojiti od kostiju. Iseći na manje komadiće pa dodati ribi kockice barenog krompira, kiselih krastavčića i kuvane šargarepe. Dodati tri tvrdo kuvana, sitno isečena jaja i sve namirnice izmešati. Majonezu dodati so, sveže mleveni biber i belo vino, lepo izmutiti da masa postane ujednačena pa preliti namirnice, sve izmešati i ostaviti oko 2 sata u frižideru da se rashladi. Pre serviranja ukrasiti maslinama i kolutovima barenih jaja. Još malo ukrasiti paradajtzom iz tube i odmah servirati. Služiti za doručak ili večeru uz tost-hleb i čaj sa limunom.
