Rižoto od oslića s karijem

Sastojci

400 g očišćenog oslića
400 g kuvanog pirinča
1 dl maslinovog ulja
3 čena belog luka
po želji malo pelata
sok od limuna
1 kašičica karija
1 kašika maslaca
biber, so
seckan peršunov list

Priprema

Na zagrejanom maslinovom ulju malo popržite na kockice iseckanog oslića. Kada požuti izvadite ga i na tom ulju propržite beli luk sa solju i biberom. Dodajte komadiće oslića, pirinač i kari prah. Povežite maslacem, poprskajte limunovim sokom i ukrasite peršunovim listom.