Sastojci
- 1kg ribe
- 150 grama svežih pečuraka
- 5 glavica crnog luka
- 1 krastavac
- krompir
- brašno
- peršun
- ulje
- so
- biber
Riba u sosu od pečuraka
Priprema
Ribu očisitite, isecite na komade, posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno i ispržite na ulju. Pečurke i crni luk sitno naseckajte i prodinstajte na ulju. Za to vreme očistite krompir i stavite da se bari. Pečurkama i luku dodajte krastavac isečen na kolutove, posolite, pobiberite i izručite na činiju. Preko poslažite ribu i baren krompir. Pospite sitno naseckanim peršunovim listom.
