Sufle od paradajza

Sastojci

  • 4 veća tvrda paradjza
  • 2 krompira
  • 50 g maslaca
  • 150 g sira
  • 4 jajeta
  • prstohvat kima
  • prstohvat aleve paprike
  • 3 kašike pavlake
  • sirće
  • so

Priprema

Oljuštene krompire skuvajte u malo slane vode. Ispasirajte ih i pomešajte s kiselom pavlakom.

Paradajzima odstranite vrhove i izdubite ih. Posolite i ostavite da se cede. Sir nastružite i pomešajte s alevom paprikom i kimom. Napunite paradajze smesom od sira i poređajte u vatrostalnu posudu, obilno namazanu uljem.

Odvojite žumanca od belanaca, pa u svaki paradajz stavite po jedno žumance. Belanca umutite sa prstohvatom soli i 1 kapi sirćeta, i dodajte ih pireu od krompira. Masu sipajte oko paradajza u posudi za pečenje. Odozgo stavite komadiće maslaca.

Jelo pecite oko 20 minuta na srednjoj temperaturi. Služite uz salatu od pečenih paprika.

Bugarski recepti »
Glavna jela »

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima