Sastojci
- za 4 osobe:
- 600 g očišćenog boba
- 120 g zrna kuvanog kukuruza
- 4 mlada luka
- 3 zrela paradajza
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 vezicu lišća komorača
- nekoliko grančica nane
- so
- biber
Bob na umbrijski način
Priprema
Oljuštite i krupno naseckajte luk, pa ga propržite na srednjoj temperaturi. Dodajte posebno skuvani bob, isečeni paradajz i začinsko bilje. Dinstajte da sve omekša, pa dodajte zrnje kukuruza da se zagreje i poveže. Posoliti i pobiberiti.
