Sastojci
- 0,5 kg svinjskog mesa bez koske
- 0,5 kg teletine bez koske
- 1 kg ribanog kiselog kupusa
- kašičica aleve paprike
- kašičica belog bibera
- 3 glavice crnog luka
- 2 kašike masti
Sekelji gulaš (2)
Priprema
Sitno naseckan crni luk propržiti na masti da dobije staklasto-žutu boju. Kada je luk upržen dodati meso isečeno na krupne kocke i alevu papriku, pa pržiti oko pola sata. Onda ubaciti kupus ribanac, pobiberiti i naliti pola litra tople vode. Poklopiti i krčkati 2-3 sata ba tihoj vatri. Služi se sa kiselim mlekom.
