Sastojci
- 20 paprika
- 300 g pirinča
- 4 krompira
- 8 glavica crnog luka
- 2 šoljice ulja
- šaka mlevenih oraha
- 2 kašičice aleve paprike
- so
Posne punjene paprike
Priprema
Pirinač dobro oprati, ocediti i ostaviti da nabubri. Sitno iseckati crni luk, oljuštiti i izrendati krompir, izmešati i dodati nabubreli pirinač, šoljicu ulja i kašičicu soli. Fil začiniti sa dve kašičice aleve paprike i šakom mlevenih oraha koji daju poseban ukus ovom jelu.
Paprike oprati, izvaditi im drške i puniti pripremljenim filom. Na dno šerpe sipati šolju ulja, poređati paprike i naliti dve čaše vode. Kuvati na laganoj vatri 2-3 sata.
