Sastojci
- 700-800 gr goveđeg ili junećeg mesa
- 2 kašike masti
- 2 usitnjene veze zeleni
- 2 glavice usitnjenog crnog luka
- kašika brašna
- kašika soka od limuna
- kašika crnog vina
- 1/2 l mesne supe i pavlake
- so po ukusu
- biber po ukusu
- začinska paprika po ukusu
Esterhazi odresci
Priprema
Meso začinite, prelijte mašću i pecite na roštilju ili grilu sa svih strana da potamni. Povrće propržite na masti, začinite, pospite brašnom, nalijte supom i pavlakom i dinstajte meso dok ne omekša. Na kraju dodajte limun i vino, procedite sos i narežite meso.
