Pečena piletina s umakom i limunom

Priprema

Poslažite komade piletine u posudu, prelijte rastopljenim maslacem pomešanim s limunovim sokom, poklopite i pecite dok ne bude gotovo.

U međuvremenu pripremite umak. Pomešajte istopljeni maslac s brašnom i mešajte dok ne postane glatko. Postepeno dodajte šolju mleka, biber i so, i kuvajte na blagoj vatri dok se ne zgusne. U drugu šolju mleka umešajte šećer, senf, dodajte jabukovo sirće i mešajte dok se ne zgusne. Pomešajte oba umaka, dodajte celer i sok od pečenja i prelijte piletinu. Servirajte uz pečeni krompir ili pirinač.