Pijani šaran
Sastojci
- 1 kg šarana
- 2dl belog vina
- 4 čena belog luka
- 5 kašike maslinovog ulja
- so, biber
Priprema
Očišćenog šarana oštrim nožem zasecite što sitnijim rezovima, Sitno iseckan beli luk, so i biber utrljajte u rezove na šaranu na obe strane. Pleh podmažite sa 2 kašike maslinovog ulja, stavite šarana i prelite ga mešavinom ostatka ulja i vina. Pecite u rerni zagrejanoj na 180C 30-40 minuta povremeno prelivajući sokom u kom se peče.
