Sastojci
- 3 glavice sitno seckanog crnog luka
- 1/2 praziluka (samo beli deo)
- 2 pečene paprike
- 1/2 kg fileta oslića
- 20 komada kapara (nije obavezno)
- 1/2 ljute papričice (ko voli)
- malo soli, bibera i suvog začina po ukusu
Oslić u sosu
Priprema
Na malo ulja ispržiti sitno seckan crni luk i praziluk. Dodati na trake sečene pečene paprike i oslić. Naliti 1/2 čaše vode, dodati kapar i ljutu papričicu, posoliti i pobiberiti po ukusu pa krčkati 20 minuta u poklopljenom sudu na laganoj vatri. Gotovo jelo poslužiti uz baren krompir koji je posebno skuvan.
