Sastojci
- 800 gr lignji
- kašika maslinovog ulja
- 6 čenova belog luka
- kašika seckanog peršuna
- 6 kolutova limuna
- 1 papričica
- 1/2 dl suvog belog vina
- 3 lista lovora
- 100 gr paradajz soka
- so
Lignje u paradajz sosu
Priprema
Dobro očistite lignje, izvadite im iznutrice, operite ih, osušite i isecite na kolutove debljine 1 cm. U šerpu sipajte ulje, i stavite lignje, sino seckani beli luk, peršun, kolutove limuna, seckanu papričicu, i sve propržite nekoliko minuta. Posolite, nalijte vinom pa sacekajte ispari alkohol iz vina. Tada stavite paradajz soka, lovor, i dinstajte desetak minuta na tihoj vatri. Služite toplo.
