Sastojci
- 1/2 kg krompira
- 1/2 kg crnog luka
- 2 šargarepe
- 4 mesnate paprike
- 1 veza peršuna
- 2 kašike začina
- 2 kašike brašna
- aleva paprika
- so
Krompir paprikaš
Priprema
Krompir oljuštiti i iseći na kocke, naliti vodom da ogrezne i staviti iseckani crni luk, šargarepu iseckanu na kolutove, izrezane paprike i sve kuvati dok se ne skuva krompir (probrati viljuškom i paziti da se ne raspadne). Brašno i alevu papriku razmutiti u malo vode i umešati u jelo. Dodati mleveni začin (može i sušeni), soli po ukusu, skloniti sa vatre i dodati vezu sitno seckanog peršuna.
