Sastojci
- 1/2 kg soje u zrnu
- 1/2 kg crnog luka
- 1/2 kg margarina
- 250 grama senfa
- so
- biber
Dobro operite soju, nalijte je toplom vodom i ostavite preko noći kako bi nabubrila. Zatim je skuvajte, procedite i ostavite da se ohladi. Crni luk sitno naseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Prohlađenu soju sameljite, dodajte joj prženi luk, promešajte, pa još jednom sameljite. Soju pomešajte s rastopljenim margarinom i senfom. Pobiberite i sve dobro izmešajte dok se masa ne sjedini. Odložite u frižider da bi se ohladila i poslužite kao namaz.
Gurmanski kelj
Pileći paprikaš na španski način
Goveđi gulaš
Svinjski file punjen pečurkama
Svinjski file punjen pečurkama
Paelja
Kaluđerski kupus
Đuveč
Jednostavan đuveč
Teletina sa sosom od tunjevine
Piletina sa maslinama i suvim šljivama
Zapečene tikvice u bešamelu
Kolač od ovsenih pahuljica sa višnjama
Kesten bombice sa višnjama
Posna pita s jabukama
Medenjaci
Salata od kiselog kupusa sa šargarepom i jabukom
Pita sa višnjama i borovnicom
Pogačice sa sardinom
Krompir sa pečurkama
Kupus sa jabukama i krompirom
Kiflice od kokosa
Salata od šargarepe i suvih kajsija
Crvena pasulj čorba