Podvarak sa suvim paprikama

Priprema

Glavicu kiselog kupusa sitno iseckajte i stavite u šerpu da se kuva, odnosno da ispari tečnost. Dodajte na kraju nešto ulja da se malo uprži uz neophodno mešanje. Dok se kupus kuva, upržite crni luk da bude zlaćano žut i dodajte šaku pirinča. Kad se uprži dodajte sitno seckane šampinjone i prodinstajte skupa neki minut. Dodajte jedno dve šolje mlevenih oraha, alevu pariku, biber, najkvirc i sitno seckani beli luk po želji. Sve to pomešajte s kupusom i napunite suve parike. Naređajte u vatrostalni sud paprike i pokrijte ih preostalim kupusom. Zapecite u rerni.