Sastojci
- 5 jaja
- 1 kg tikvica
- 300 g belog sira (švapski sir)
- 3 kašike kajmaka ili milerame
- 7 kašika prezli
- 3 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- so
- biber
Bela musaka
Priprema
Tikvice očistiti i istrugati na trenici, posoliti, ostaviti da pusti vodu. Umutiti jaja, sir, kajmak, prezle, brašno i prašak za pecivo. Ocediti tikvice i pomešati sa jajima i sirom, masu sipati u podmazan pleh, posuti iseckanim peršunom i peći u rerni. Rernu prvo zagrejati, ostaviti na 180°C i peći toliko dugo dok se ne uhvati gore korica. Zbog sastava musake teško je reći koliko minuta da se peče, kad se uhvati čvrsta korica, izvadite musaku. Služiti uz kiselo mleko.
Pošaljite komentar