Sastojci
- 600 g svinjskog filea
- 2 kašike ulja
- 2 čena belog luka
- 2 paprike
- 200 g šampinjona
- 4 paradajza
- 2 kisela krastavca
- 1 šolja supe
- 1 kašičica brašna
- so
- biber
- aleva paprika
- peršun
Svinjski fileti sa šampinjonima
Priprema
Na ulju propržiti iseckan crni i beli luk. Dodati na rezance iseckane paprike i na listiće isečene pečurke. Dinstati dok tečnost od pečuraka ne ispari.
Posoliti, pobiberiti i posuti alevom paprikom. Brašno razmutiti u malo vode i umešati u pečurke sa povrćem.
Filete posoliti i pobiberiti i ispržiti na ulju da porumene. Staviti ih na činiju i preko njih rasporediti pečurke sa povrćem, pa sve posuti seckanim peršunom.
