Podvarak
Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- kašičica mlevene paprike
- mast ili ulje
- biber
- šoljica pirinča
- 200 g slanine
Priprema
Glavicu kupusa iseći na rezance širine prsta. U šerpu staviti mast, propržiti dve glavice sitno iseckanog crnog luka i dodati iseckanu slaninu i kašičicu mlevene paprike. Tada u mast dodati glavicu isečenog i kroz ruke isceđenog kiselog kupusa. Dinstati i dolivati po malo tople vode. Dodati i šoljicu pirinča koji će upiti suvišnu vodu. Pri kraju kuvanja pobiberiti po želji, ukoliko je potrebno posoliti, dodati još masti ili ulja i zapeći u rerni. Služiti uz posebno pripremljeno meso. Prijatno!
