Sastojci
- -- za 5 osoba --
- 300 g crnog luka
- crvena paprika
- 2 kašike ulja
- kašika brašna
- kašičica tucane paprike
- lovorov list
- 700 g krompira
- 400 g paradajz pelata
- kašičica šećera
- so i biber
- 500 g junećeg mesa
U šerpi, na ulju propržite seckani crni luk i posolite ga. Dodajte usitnjeno meso na kockice, zatim lovorov list i svežu papriku, takođe isečenu na kockice. Dinstajte dvadesetak minuta na umerenoj vatri. Po potrebi dosipajte malo vode.
U meso dodajte kašiku brašna i tucane aleve paprike. Pržite minut-dva, pa nalijte vodom ili fondom. Kuvajte još dvadesetak minuta. Dodajte usitnjeni paradajz pelat sa kašičicom šećera i krompir isečen na kockice. Držite na ringli sve dok meso i krompir ne budu skuvani.
U međuvremenu napravite gulaš gevirc, tako što ćete u blenderu usitniti slaninu, peršunov list, beli luk i kim. Pred kraj kuvanja začinite gulaš-čorbu gevircom.
Pošaljite komentar