Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 1 konzerva tunjevine u komadićima
- 1 šaka rendanog posnog kačkavalja
- malo belog vina
Rižoto sa tunjevinom
Priprema
Na malo ulja pržiti luk dok ne bude staklast, dodajući vodu da ne bi požuteo. Potom sipati malo belog vina. Ubaciti pirinač i dve šolje vode. Poklopiti i ostaviti dok ne počne da kipi. Skinuti sa vatre, ne dižući poklopac, i ostaviti da pirinač upije svu vodu. Ubaciti tunjevinu zajedno sa uljem iz konzerve, promešati dobro varjačom, pa dodati posni kačkavalj i opet izmešati da bi se istopio. Služiti isključivo toplo, uz belo vino.
1 komentar
Jelena
22/04/2012Mislim da pirincu treba malo vise vremena da se skuva.
Pošaljite komentar