Sastojci
- 1 šolja soje u komadima
- 1 šolja graška
- 750 grama krompira
- 1 sitno iseckana glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 stabljika celera
- list lovora
- mirođija
- kašičica brašna
- ulje
- aleva paprika
- so i biber
Paprikaš sa sojom
Priprema
Vrućom vodom preliti soju i ostaviti je da stoji sat vremena. Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Sitno naseckati crni luk, propržiti ga na ulju, pa dodati krupno narendanu šargarepu i celer. Dodati alevu papriku i kašičicu brašna i promešati. Zatim dodati pripremljen krompir i komade soje. Jelo preliti vodom, tako da krompir i soja ogreznu u njoj. Posoliti po ukusu, staviti lovorov list i grašak i ostaviti da se kuva dok krompir ne omekša. Na kraju pobiberiti i posuti sitno iseckanom mirođijom.
