Brodet sa začinskim biljem

Sastojci

  • 1 kg mešane ribe
  • 1 mali jastog (opciono)
  • 2 veće glavice luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 3 veća prezrela paradajza
  • 1-2 kašike vinskog sirćeta
  • maslinovo ulje
  • 3 dl belog vina
  • so, biber, peršun
  • nana
  • timijan
  • žalfija
  • origano
  • estragon

Priprema

Ispržite ribu na malo maslinovog ulja. Izvadite komade pa na istom ulju prodinstajte krupno sečeni luk, beli luk i peršun. Dodajte oljušten paradajz, posle par minuta nalijte vinom i kuvajte dvadesetak minuta. Poređajte ribu, prelijte sirćetom, posolite i nalijte hladnom vodom da ogrezne. Kuvajte dok riba ne omekša, a pred kraj dodajte začinsko bilje. Gotovo jelo poprašite sveže mlevenim biberom i servirajte s palentom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.