Pašticada sa njokama

Sastojci

  • 600 g junećeg mesa
  • suva slanina
  • 100 g šargarepe
  • 50 g luka
  • 2-3 čena belog luka
  • biber, so, lovor, cimet, karanfilić, metvica, peršun
  • 2 dl belog vina
  • 1 limun
  • 1 kisela jabuka
  • parče crnog hleba
  • maslinovo ulje
  • 1 kg krompira
  • 250 g brašna
  • 1 jaje

Priprema

Meso posolite i našpikujte štapićima suve slanine i belog luka. Zagrejte maslinovo ulje, dodajte dve kocke šećera, kad se rastope spustite meso i propecite ga sa svih strana. Dodajte zatim iseckanu šargarepu, parče crnog hleba, seckan crni luk, zrna bibera, lovor, 1 čen belog luka, peršun, iseckanu kiselu jabuku, i po malo cimeta, karanfilića i metvice. Dugo krčkajte dolivajući po malo vrele vode. Meso na kraju izvadite i isecite na komade, ostatak propasirajte, vratite meso, nalijte belo vino i limunov sok i kratko prokuvajte. Servirajte s njokama od brašna, krompira i jajeta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.