Musaka od plavih patlidžana

Sastojci

  • 400 g mlevenog mesa
  • 2-3 patlidžana
  • 2-3 paradajza
  • 2-3 čena belog luka
  • 3 kašike brašna
  • 1-2 jaja
  • 4 kašike ulja
  • peršun
  • biber
  • so
  • mast za tepsiju

Priprema

Plave patlidžane oprati, izrezati na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoje izvesno vreme. Za to vreme propržiti luk, dodati meso, biber, peršun i posoliti. Uvaljati patlidžane u brašno i pržiti na ulju da porumene.

U zamašćenu posudu ređati red patlidžana, posuti belim lukom i staviti red mesa, a onda naseckati paradajz preko. Ređati naizmenično tako da na vrh dođe plavi patlidžan.

Preliti musaku mlekom u kome su umućena jaja, pa zapeći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.