Kisela čorba od pečuraka

Sastojci

  • 500 g svežih ili mariniranih pečuraka
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šargarepa
  • 1 peršunov koren
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 1 koren celera
  • 1 limun
  • 2 kašike brašna
  • biber u zrnu
  • lovor
  • so
  • morski oraščić

Priprema

Luk i pečurke, iseckane na listiće, prodinstati na zagrejanom ulju. U to dodati isečenu na kolutove šargarepu, peršun i celer. Kada se sve malo prodinsta dodati brašno i naliti sa dva litra vode. Staviti malo bibera, list lovora, so i začin. Kada je čorba gotova, zakiseliti po ukusu, začiniti sekcanim peršunom, skloniti sa vatre i dodati malo rendanog morskog oraščića.

Posna jela »
Supe i čorbe »

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima