Sastojci
- 1/2 kg šargarepe
- 1/2 kg krompira
- 200-300 g graška
- so
- biber
- pola kašičice tucane slatke paprike
- peršun
- ulje
- -- sastojci za poh --
- 2 jajeta
- mleko
- brašno
- prezle
Vegetarijanske pljeskavice
Priprema
Skuvati krompir i šargarepu pa propasirati viljuškom kao za krompir pire. Posebno skuvani grašak, dodati smesi, kao i začine. Napraviti smesu za pohovanje, gušće nego za palačinke. Izmutiti dva jajeta i dodati so, mleko i brašno po potrebi. Pohovati pljeskavice (prvo u poh-smesu pa u prezle) u tiganju na ulju. Vaditi na papir (da on upije suvišnu masnoću).
Pošaljite komentar