Natur šnicle

Priprema

Od telećeg mesa sa buta iseći šnicle (oko 200 g po komadu). Dobro ih izlupati i ostaviti da malo odstoje. Zatim ih umakati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju. Kad jedna strana porumeni, okrenuti šniclu na drugu stranu. Pri okretanju se ne sme izbosti viljuškom jer gubi sok. Pržiti najduže 10 minuta. Šnicla se služi topla, prelivena sokom kojim je pržena.