Sastojci
- 0,5 kg junećeg (rebra) ili pilećeg mesa
- glavica crnog luka
- 3 paprike
- 3-4 krompira
- kašika brašna
- aleva paprika
- so
- peršun
Krompir paprikaš
Priprema
Sitno iseckati crni luk i propržiti do zlatnožute boje. Dodati meso i dinstati s lukom oko pola sata. Onda dodati paprike i krompir sečene na kockice, posoliti i nastaviti sa dinstanjem. Kad krompir omekša dodati kašiku brašna i malo aleve paprike pa propržiti 2-3 minuta stalno mešajući. Zatim naliti vodu, staviti malo domaćeg začina pa kuvati još pola sata na tihoj vatri. Pred kraj kuvanja dodati malo naseckanog peršunovog lista.
