Salata od kupusa i krompira

Priprema

Kupus očistite od spoljnih listova, isecite na četvrtine, odstranite koren i isecite ili narendajte kupus. zatim očistite crni luk i i sitno ga iseckajte.

Izmešajte oba sastojka, posolite po ukusu i prelijte sirćetom. Ostavite da prenoći u frižideru. Sutredan očistite krompir i koren celera, pa ga skuvajte i pri kraju kuvanja malo posolite. Ocedite i kada se ohladi isecite na kolutove. Mešavinu koja je prenoćila u frižideru ocedite na cediljku tako da sačuvate sok.

Na dno činije za salatu složite red kupusa i luka, pa prelijte sokom u kome su odstojali, zatim prelijte sa dosta kisele pavlake. tada naslažite red kolutova krompira i celera, pa prelijte sokom i kiselom pavlakom. Ređajte dok ne istrošite sav kupus i krompir. Salatu prelijte uljem. Do služenja držite u frižideru.