Pikantna goveđa salata

Sastojci

  • 1 kg goveđeg mesa
  • 4 manje glavice plavog luka
  • 2 šargarepice
  • 2 kisela krastavčića
  • 10-ak zrna kapra
  • 100 g crnih maslina
  • 1 marinirana crvena paprika
  • malo sitno seckanog peršuna
  • 2 kuvana jaja
  • kafena šoljica ulja i sirćeta
  • so
  • biber

Priprema

Meso i šargarepicu skuvati u supi, izvaditi, ocediti, meso još toplo iseći na štapiće, a šargarepicu na kolutiće. Luk očistiti i iseći na rebarca. Masline prepoloviti, izvaditi košticu, krastavčiće iseći na kratke kolutiće i sve izmešati. Napraviti marinadu od ulja, sirćeta, soli, mlevenog bibera, i malo šećera. Marinadu dobro izmešati preliti meso i povrće, dobro izmešati, dodati sitno seckani peršun, pa još malo izmešati. Pred serviranje ukrasiti osminama tvrdo kuvanih jaja i rezancima marinirane paprike. Salatu servirati uz baget hleb i belo vino.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.