Salata od kelja
Sastojci
- 1glavica kelja ( 600-700g )
- 2 -3 krompira
- ½ veze peršunovog lista
- 3-4 čena belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica crnog susama
- 2 kašike oraha ( badema, indijskog oraha ili pistaća )
Priprema
U provrelu vodu stavite opran i očišćen kelj isečen na krupne komade, poklopite, isključite šporet i ostavite da se kuva 10-tak minuta. Izvadite kelj iz vode i ostavite da se prohladi. Skuvajte krompir u ljusti. Iseckajte peršunov list i beli luk i stavite u činiju, dodajte ulje, so i biber. Isecite ohlađen kelj na sitnije komade, oljuštite kuvan krompir i isecite na kolutove. Dodajte u činiju kelj i krompir i lagano pomešajte. Odozgo pospite crni susam i orahe. Odličan prilog uz ribu. Prijatno.
Pošaljite komentar