Kaluđerska salata

Sastojci

  • 1,5 kg paprika
  • 1 patlidžan
  • 1 krastavac
  • 1 veza mirođija
  • 1 šoljica sirćeta
  • 2 šoljice ulja
  • so
  • biber

Priprema

Paprike i plavi patlidžan ispeći u rerni. Ispečene oljuštiti i iseckati što sitnije. Krastavac oljuštiti i iseckati na tanke komadiće. Posoliti i ostaviti pola sata da odstoje. Zatim rukom krastavce istiskati da suvišna tečnost istekne pa pomešati sa paprikama i patlidžanom. Posoliti, pobiberiti i sirćetom zakiseliti. Ostaviti oko 2 sata da odstoji, odstraniti suvišnu tečnost pa dodati ulje, izmešati, oblikovati u činiji i posuti sitno seckanom mirođijom. Servirati salatu kao letnji ajvar uz hleb ili pečena mesa. Uz salatu piti pivo ili vino.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.