Turli tava

• 500 g teletine
• 500 g svinjskog mesa
• 500 g pilećih bataka i karabataka
• po oko 150 g paradajza, paprike, šargarepe, boranije
• po oko 150 g pečuraka, graška, krompira, plavog patlidžana, tikvica, sitnijih glavica crnog luka i bamija
• 1 ljuta papričica
• 1-2 kašike biljnog začina
• kesica bibera u zrnu
• 3 lista lorbera
• 1 kašika soli
• 2 kašike tucane ljute paprike
• 1 dl vode
• 1 dl ulja
• 2-3 češnja belog luka

Meso isecite na komadiće, a povrće na krupnije komade. Poređajte u pouljenu zemljanu posudu sve sastojke, zalijte ostatkom ulja i vodom, zaklopite posudu i kuvajte na laganoj vatri 2 do 3 sata.

• Marina 20/10/2012

  

  Ljudi u turli tavu se ne stavlja lovor več peršun

  Odgovorite

• Gordana 21/11/2012

  

  Svaki pravi na svoj nacin – neide niti lovor niti persun.

  Odgovorite