Ramstek u testu

Ramstek u testuRamstek u testu

Sastojci

  • 1,5 kg ramsteka
  • 500 g lisnatog testa
  • 500 g svežih šampinjona
  • 100 g paštete od crne džigerice
  • 1 dl belog vina
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašika senfa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 jajeta
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

Meso premažite senfom, posolite i pobiberite i pržite na zagrejanom ulju sa svih strana dok ne porumeni.

U posebnom tiganju na zagrejanom ulju ispržite sitno seckani crni luk, beli luk i šampinjone. Posolite i pobiberite. Dodajte belo vino i pavlaku, ohladite i pomešajte s paštetom od džigerice. Koru lisnatog testa pospite brašnom, prepolovite i jedan deo rastanjite oklagijom. Umutite žumanca i premažite koru. Na ohlađeni ramstek nanesite fil od šampinjona, pa ga stavite na koru od testa. Urolajte, premažite žumancem, stavite u podmazanu tepsiju, prekrijte trakama od ostatka testa, i njih premažite žumancem, i pecite oko 45 minuta na 220 stepeni.

Isecite na komade debljine 2 cm i servirajte s kuvanom šargarepom, prokeljom i kroketima od krompira. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.