Sastojci
- 200 gr testenine (pužiće)
- 100 gr suve slanine
- 3 čena belog luka
- 250 gr kuvanog pasulja
- 80 grama nemasnog pršuta
- listovi zelene salate
- 60 grama maslina
- 1 feferon
- origano
- so
- ulje i sirće
Zimska salata
Priprema
Testeninu skuvajte u slanoj vodi, procediti i isprati pod mlazom hladne vode. Pasulj skuvati u vodi začinjenoj biberom i solju. Feferon i beli luk iseckati sitno, dodati sirće so i ulje i i sve izmešati sa testeninom i pasuljem. Iseckati slaninu i propržiti je na malo ulja, pa i nju dodati u masu i sve dobro promešati. Na tanjir poslažite oprene i oceđene listove zelene salate, pa na njih sipajte masu. Pospite origanom i ukrasite maslinkama.
