Salata od slatkog kupusa

Priprema

Glavicu belog i glavicu crvenog kupusa očistiti od spoljnih listova,  iseći na četvrtine,izvaditi koren, pa zasebno na rende izrendati i jedan i drugi kupus. Beo kupus stavite u jednu zdelu, a crveni u drugu. Dobro posoliti i ostaviti da odstoji. Zatim ga ocediti od vode, dodati bibera, ulja, sirćeta, sve dobro izmešati, pa beli kupus staviti na sredinu zdele, a u uglove gomile crvenog kupusa. Sve zaliti sa još malo ulja, posuti peršunovim lišćem i služiti.