Sastojci
- 3 velike veze peršunovog lista
- 5 čenova belog luka
- 50 ml maslinovog ulja
- sok od 1 velikog limuna
- 1/2 kg svežih pečuraka
- 4 kašike narendanog parmezana
- so i biber
Salata od peršuna
Priprema
Peršunov list i pečurke iseckati. Pomešati sa struganim sirom i sat do dva hladiti u frižideru. Od maslinovog ulja, limunovog soka, izgnječenog belog luka, soli i bibera pripremiti preliv. Salatu preliti neposredno pre serviranja.
