Salata od karfiola

Priprema

U posudu naliti vodu, posoliti i kad provri, dodati usitnjene cvetove karfiola (srednje veličine). Ostaviti da ključa još 5 minuta, pa ocediti i ohladiti. Začiniti uljem, sirćetom i solju.

Salata je odličan prilog jelu, a leti može biti i glavno jelo, osvežavajuća je. Način pripreme je isti i sa zelenom boranijom, brokolijem, venčićima mladog belog luka...