Sastojci
- 1 kg oslića
- manja glavica belog luka
- 3 lovorova lista
- so
- sirće
- 5 glavica crnog luka
- nekoliko zrna bibera
- malo brašna
- ulje
Oslić u marinatu
Priprema
Ribu iseći na komade širine 2 prsta, osoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju.
U činiju za služenje ređati red ispržene ribe, red luka isečenog na rebarca i preliti margarinom.
Za marinat skuvati razblaženo sirće sa lorberom i biberom u zrnu, ohladiti, dodati iseckai beli luk.
Ribu staviti na hladno i poslužiti tek kroz par sati.
