Dinstane dagnje

Sastojci

6-8 dagnji ili nekih drugih školjki po osobi
beli luk i prešun
ulje
belo vino
malo supe
so, beli biber

Priprema

Skinite mulj sa školjki, pa ih istresite na vruće ulje i zalijte vodom i delom vina. Poklopite i dinstajte na tihoj vatri neko vreme, pa ih pospite belim lukom i peršunom. Prelijte ih umakom koji ste dobili od dinstanja, a u koji ste prethodno dodali malo limunovog soka.