Sastojci
- 500–600 g karea u komadu
- 12 šnita slanine
- 24 lista sveže žalfije
- 20 crnih maslina bez koštice
- biber u zrnu
- 4 žice za ražnjiće
Svinjski ražnjići sa žalfijom
Priprema
Isecite svinjsko meso na 12 jednakih komada, operite lišće žalfije i ostavite da se osuši. Stavljajte po dva lista žalfije na svaku kocku mesa, pa umotajte u slaninu. Nabodite naizmenično masline i meso na četiri ražnjića. Pecite ražnjiće 3–4 minuta sa svake strane. Kad poprime zlatnosmeđu boju, preko ražnjića sameljite biber. Ne morate da ih solite pošto je slanina obično veoma slana.
