Seljački krompir

Priprema

Krompir oljuštiti, pa zaseći u V s jedne strane. Slaninu iseći na komade, pobiberiti, posoliti pa dodati sitno seckan beli luk, pa tako opremljenu slaninu staviti u zasek krompira. Rukom ovlaš nakvasiti ceo krompir, pa uvaljati u palentu, posoliti i staviti u rernu na jaču vatru da se peče. Služiti uz kajmak ili stariji beli sir.