Sastojci
- 2 pileća bela mesa
- pola čaše obranog mleka
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 3 pomorandže
- 1 kašičica skrobnog brašna (ili običnog)
- so
- biber
Pileće grudi sa pomorandžama
Priprema
Izlupati bela mesa i iseći ih na pola, po dužini.Peći ih na ulju,na laganoj vatri, po 10 min sa svake strane. Posoliti, izvaditi ih na zagrejan tanjir.
Na istoj masnoći propržiti naribanu koricu obe pomorandže. Skinuti s vatre i umešati skrobno brašno, uliti zatim mlijeko i dobro izmešati, kako se ne bi stvorikle grudvice. Uliti sok od pomorandži.
Vratiti sos na vatru i pričekati da provri, neprestano mešajući.Neka kljuca minut, pa ga tako vrelog preliti preko mesa. Pobiberiti i posoliti, ukrasiti kriškama pomorandže i odmah poslužiti.
