Sastojci
- 2 kg krompira
- 1 kg telećeg ili jagnjećeg mesa
- 2 veće paprike
- 2 glavice crnog luka
- ukuvan paradajz
- aleva paprika
- biber
- ulje
- so
Zapečen krompir s mesom
Priprema
Oljuštiti krompir, pa izrezati uzduž na četvrtine, dodati so i alevu papriku, zelenu papriku, luk, kašiku paradajza, biber i masnoću.
Dobro izmešati i polovinu izručiti u đuveč-tepsiju, pa po krompiru poređati posoljeno meso izrezano na komade veličine srednjeg krompira.
Preko mesa staviti drugi deo krompira i peći u pećnici prvo na jakoj, a zatim na slabijoj temperaturi. Nekoliko puta zaliti vrućom vodom.
