Sastojci
- 2 deblje krmenadle (2-3 cm) sa koskom ili jedna po osobi
- 1 glavica crmog luka
- 400 g šampinjona
- 2 dcl belog vina
- 2 1/2 dcl tečne pavlake
- senf
- so
- biber
- beli luk
- ulje
Krmenadle u sosu od šampinjona
Priprema
Jednu glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Krmenadle posoliti, pobiberiti i posuti belim lukom u prahu pa ih uvaljati u brašno, a zatim premazati senfom. Ja sam koristila senf sa dodatkom meda i jako je fino. Krmenadle staviti preko luka i dinstati uz dodavanje belog vina. Kada su krmenadle upola pržene, dodati isečene šampinjone pa dinstati dok meso i šampinjoni ne omekšaju. Dodati tečnu pavlaku i ostaviti da krčka još desetak min. Servirati uz baren krompir posut sitno seckanim peršunom, domaći hleb i neku salaticu.
